Loại rau giúp tăng trí tuệ, “làm sạch” máu rất tốt nhưng mỗi khi nấu ai cũng tiết kiệm

Rau mùi không chỉ làm cho món ăn thêm hấp dẫn, nó còn là vị thuốc rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là những người bị cholesterol tăng cao.

Rau mùi là loại rau quen thuộc và có nhiều tại Việt Nam. Do là rau gia vị nên quá trình chế biến được sử dụng với số lượng hạn chế, chủ yếu tạo mùi vị cho món ăn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng rau mùi có vô vàn công dụng tốt cho sức khỏe, có thể dùng làm thuốc hỗ trợ chữa một số bệnh.

Đại tá, lương y Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y quận Ba Đình) cho biết rau mùi còn có tên gọi khác như rau ngò, hồ tuy…Loại rau này rất phổ biến ở Việt Nam, ngoài kết hợp chế biến món ăn, cây và quả rau mùi còn dùng để xông, tắm, gội đầu… Thậm chí nhiều nơi còn chưng cất lấy tinh dầu mùi để làm nước hoa.

Lương y Hồng Minh cho biết tất cả các bộ phận của cây rau mùi đều có giá trị làm thuốc, đặc biệt là phần quả mùi. Trong đông y, rau mùi có vị cay, tính ấm, đi vào phế vị, có tác dụng tiêu đờm, lợi trung tiện, kích thích tiêu hóa, tăng trí tuệ.